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Le blog de feutrinesetpiqueaiguilles de la feutrine des pique aiguilles a toutes les sauces des liens

feuilleté

feutrinesetpiqueaiguilles
feuilleté

• 250 g de pâte feuilletée
• 250 g de pousses d’épinards
• 1 jaune d’œuf
• 6 petits fromages de chèvre type rocamadour
• 6 cuil. à café de miel liquide
• 6 brins de thym citron
• farine
• huile d’olive
• poivre du moulin

Etapes de préparation

1 Étalez la pâte feuilletée sur le plan de travail fariné. Découpez dans la pâte six disques de 8 cm à 10 de diamètre. Délayez le jaune d’œuf dans un peu d’eau et badigeonnez-en les disques. Glissez au réfrigérateur.
2 Préchauffez le four th. 6 (180 °C.). Tapissez la plaque du four de papier sulfurisé.
3 Posez les disques de pâte sur la plaque, placez au centre un petit chèvre et poivrez. Enfournez 10 à 15 minutes jusqu’à ce que la pâte soit bien dorée.
4 Lavez, séchez et déposez les pousses d’épinard sur assiette. Arrosez-les d’un filet d’huile d’olive, ajoutez les feuilletés et versez une cuil. à café de miel. Décorez d’un brin de thym et servez.

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